달콤한 코코넛 국수 럿청(Lod Chong) — 태국식 디저트 완전 정복
editor: 길민우 이 글의 주요 내용 Contents 1뤼청(Lod Chong)이란 무엇인가요? 2왜 태국 여행에서 꼭 맛봐야 하나요? 3재료와 준비 방법 4집에서 […]
태국 요리와 식재료
똠얌꿍과 팟타이 너머의 진짜 태국 맛을 탐구합니다. 태국 요리의 유래와 숨은 이야기부터, 현지 시장과 편의점에서 만나는 낯선 식재료, 과일, 간식까지 태국 미식의 모든 정보를 기록하는 백과사전입니다.
상큼한 향의 비밀, 카피르 라임 잎(바이 마끄룻)
editor: 팟파린 이 글의 주요 내용 Contents 1카피르 라임 잎이 무엇인가요? 2향은 어떻게 만들어지나? 3요리에서 향을 살리는 방법 4보관과 신선도
수박 스무디 땡모반 실패 없이 주문하는 법
editor: 윤석모 이 글의 주요 내용 Contents 1태국에서 수박 스무디를 어떻게 부르나 2얼마를 내고 어떤 사이즈를 고르나 3주문 전에 꼭
코코넛 밀크와 코코넛 크림의 차이점: 태국 현지에서 어떻게 구별하고 활용할까?
editor: 나리아난 이 글의 주요 내용 Contents 1코코넛 밀크와 코코넛 크림, 기본 정의와 만드는 방법 2요리에서 느껴지는 질감과 맛의 차이,
태국 된장 카피(Shrimp Paste)의 맛과 향: 여행자도 즐길 수 있을까?
editor: 길민우 이 글의 주요 내용 Contents 1태국 카피의 기본 맛과 향은 어떤가요? 2왜 향이 강하게 느껴질까요? 3향이 강해서 못
무카타: 구이와 샤브샤브를 동시에 즐기는 태국식 바비큐의 모든 것
editor: 길민우 이 글의 주요 내용 Contents 1무카타란 무엇이며 어떻게 시작되었나 2장비와 준비물 — 레스토랑과 가정용의 차이 3초보자를 위한 준비와
양귀비가 사랑한 과일, 리치와 람야이(용안)에 대한 모든 것
editor: 길민우 이 글의 주요 내용 Contents 1리치와 람야이, 기본적으로 어떤 과일인가요? 2리치와 람야이의 차이점은 무엇인가요? 3태국에서의 재배 역사와 문화적
세계에서 가장 맛있는 음식 1위, 마사만 커리의 비밀
editor: 나리아난 이 글의 주요 내용 Contents 1마사만 커리의 역사와 기원은 어떻게 되나요? 2마사만 커리의 핵심 요소 3마사만 커리를 구성하는
절구(크록)가 태국 주방에서 필수품인 이유
editor: 길민우 이 글의 주요 내용 Contents 1절구의 역사와 태국 요리에서의 위치 2절구가 음식 맛에 미치는 과학적 이유 3태국 요리에